Ingredientes
- 1 Codillo de cerdo tipo alemán
- 1 Manzana
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 1 Puerro
- 1 Cabeza de ajos
- 6 Clavos
- 2 Hojas de laurel
- Tomillo
- Romero
- 1 Vaso de vino
Preparación
- Colocamos el codillo en la olla
- añadimos el resto de los ingredientes
- Clavamos los 6 clavos en la cebolla
- Cubrimos con agua
- Ponemos a cocer durante 60 minutos
- Colocamos el codillo en una fuente de barro y lo regamos con su jugo
- Lo metemos en el horno a 180 º C durante 30 minutos procurando regarlo con su jugo cada 10 minutos
- Ya esta listo para servir
Observaciones:
El tiempo de cocción es aproximado y dependerá de cada tipo de olla
muy buena tu receta, la voy a cocinar.
Tengo un spiedo con capacidad de 10 kg. podrias mandar una sugerencia de preparacion, condimentado , etc para cocinar un lechoncito de 5kg.
Te escribo desde argentina, gracias.
muy buena tu receta, la voy a cocinar.
Tengo un spiedo con capacidad de 10 kg. podrias mandar una sugerencia de preparacion, condimentado , etc para cocinar un lechoncito de 5kg.
Te escribo desde argentina, gracias.
Me encanta sus resetas