Ingredientes

• 1 kg. de carne picada
• 5 huevos pequeños
• Queso en lonchas
• Jamón York en lonchas
• Pan rallado
• Ajo y perejil
• Sal y pimienta

Preparación

1. Hervimos 4 huevos durante 10 minutos
2. Ponemos la carne, el perejil, el ajo, 1 huevo, pan rallado, la sal y  la pimienta en un recipiente y lo mezclamos todo bien
3. Precalentamos el horno a 220 º C
4. Ponemos sobre una superficie plana papel film de cocina bien estirado, y sobre él extendemos bien la masa de carne en forma rectangular
5. Ponemos en el centro del rectángulo una capa de lonchas de queso  otra de jamón York y los cuatro huevos cocidos, pelados y frios
6. Enrollar la masa de carne sin quitar el papel film
7. Apretar bien el rollo hasta que quede compacto
8. Retiramos el papel film y ponemos el rollo sobre la bandeja de horno o en un recipiente especial para ello
9. Dejamos de 45 a 60 minutos en el horno
10. Dejamos enfriar y lo cortamos en rodajas