Ponemos a su disposición auténtico cochinillo castellano, proviene de nuestro principal proveedor, una granja situada en la provincia de Ávila, concretamente en Fontiveros. Se trata de cochinillos de no más de tres semanas alimentados de leche materna. Podrá observar que se trata de animales pequeños pero "muy gorditos", esto se debe a que son previamente seleccionados. Durante dicha selección se escogen aquellos que más se han alimentado y los que aún  siendo pequeños van a presentar una fina capa de grasa debajo de la piel ya que estos ejemplares serán los más sabrosos y jugosos una vez cocinados.

Le pedimos que nos especifique el uso que le va a dar, asado o en cuchifrito, para así poder prepararselo y ahorrarle trabajo y molestias.

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