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Pierna de cordero

Pierna de cordero
17,99 €/kg.

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La pierna de recental tiene múltiples usos culinarios. Es la parte del cordero que presenta una mayor proporción de carne con respecto hueso lo que la hace ideal para su deshuese. Una vez deshuesada se puede picar, trocear para elaborar los autenticos pinchos morunos o filetear para hacer frita o a la plancha. También puede asarse, en cuyo caso debe hacerse a una temperatura no elevada para conseguir una mayor jugosidad.

El peso aproximado de una pierna de recental es de 1,4 kilos.

Uso de la carne

Despiece:

Ovino - Pierna

Cantidad

Kg
El peso del producto podrá variar en unos gramos según el corte. Tanto peso como precio total serán reflejados en el ticket de compra .